CARTA - dromobadajoz.es

- Jamón ibérico de bellota D.O. sobre pan suflado 20.00 €
- Selección de Quesos Extremeños 16.00 €
- Ensaladilla de Atún Rojo con Mahonesa de Plancton 14.00 €
- Ceviche al estilo de Lima 13.00 €
- Tiramisú de Foie al Cacao 14.5 €
- Tartar de Ternera con Patata hojaldrada y Yema curada 16.00 €
- Wellington al revés de Solomillo Ibérico 14.00 €
- Berenjena asada con Miso, Yogur y Frutos secos 11.00 €
- Croquetas de Pollo Rustido (4 uds) 8.00 €
- Langostinos fritos en tempura de Arroz inflado 12.00 €
- Huevo frito a la Carbonara 10.50 €
- Ñoquis de Calabaza con parmesano y Trufa de temporada 16.00 €
- Puntaletes con tiras de Sepia, Cigalitas y su Nantúa 15.00 €
- Arroz Socarrat con Pulpo a la parrilla y Alioli de Ajo asado 19.50 €
- Lomo de Corvina con majado de Yuca al Ají amarillo 16.50 €
- Albóndigas de vaca vieja madurada con Patata cremosa y su jugo 19.50 €
- Carbón de presa, Tomate semiseco y salsa Ibérica 17.50 €
- Carrillera Ibérica sobre gofre de Patata y Queso ahumado 17.00 €
- Tarta de queso cremosa y confitura de Fruta de temporada 6.00 €
- Flan de Vainilla con helado de Nata y Nougatine de Almendras 6.00 €
- Milhojas de Yuzu y crema de Avellanas con sorbete de Limón 6.50 €
- Bizcocho caliente de Chocolate con helado de Vainilla, Caramelo y Praliné de Palomitas 6.50 €

- Berenjena asada con Miso, Yogur y Frutos secos 11.00 €
- Croquetas de Pollo Rustido (4 uds) 8.00 €
- Langostinos fritos en tempura de Arroz inflado 12.00 €
- Huevo frito a la Carbonara 10.50 €

- Tarta de queso cremosa y confitura de Fruta de temporada 6.00 €
- Flan de Vainilla con helado de Nata y Nougatine de Almendras 6.00 €
- Milhojas de Yuzu y crema de Avellanas con sorbete de Limón 6.50 €
- Bizcocho caliente de Chocolate con helado de Vainilla, Caramelo y Praliné de Palomitas 6.50 €