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- Jamón Ibérico de Bellota Dehesa de Extremadura D.O.P. sobre Pan suflado 23.00 €
- Selección de Quesos extremeños 18.50 €
- Lata de Caviar Riofrío (30 g) producción ecológica con brioche hojaldrado 65.00 €
- Gamba blanca de Huelva con sopa fría de Almendras 16.50 €
- Espárrago blanco de Navarra con salsa de Jamón 16.00 €
- Buñuelos de Bacalao 12.00 €
- Yema Confitada con láminas de Solomillo Ibérico curado y salsa de Queso 12.00 €
- Vieira asada, Panceta y crema de Patata con salsa Beurre Blanc 18.00 €
- Puntaletes, Cigalita y salsa Nantúa 19.00 €
- Raviolis de puchero con dados de Foie 21.00 €
- Atún rojo con puré de Guisantes y Castañeta Ibérica 24.00 €
- Lubina Atlántica en salsa de Menudo Gaditano 24.00 €
- Cochinillo confitado, Boniatos y salsa de Mandarina 23.00 €
- Presa Ibérica asada y glaseada, Patata Fondant y Chalotas 22.00 €
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- Yuzu, Manzana verde y Albahaca 8.00 €
- Coulant de Almendras con helado de Vainilla 8.00 €
- Chocolate, Avellanas y Albaricoque 8.00 €
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- Jamón Ibérico de Bellota Dehesa de Extremadura D.O.P. sobre Pan suflado 23.00 €
- Selección de Quesos extremeños 18.50 €
- Lata de Caviar Riofrío (30 g) producción ecológica con brioche hojaldrado 65.00 €
- Gamba blanca de Huelva con sopa fría de Almendras 16.50 €
- Espárrago blanco de Navarra con salsa de Jamón 16.00 €
- Buñuelos de Bacalao 12.00 €
- Yema Confitada con láminas de Solomillo Ibérico curado y salsa de Queso 12.00 €
- Vieira asada, Panceta y crema de Patata con salsa Beurre Blanc 18.00 €
- Puntaletes, Cigalita y salsa Nantúa 19.00 €
- Raviolis de puchero con dados de Foie 21.00 €
- Atún rojo con puré de Guisantes y Castañeta Ibérica 24.00 €
- Lubina Atlántica en salsa de Menudo Gaditano 24.00 €
- Cochinillo confitado, Boniatos y salsa de Mandarina 23.00 €
- Presa Ibérica asada y glaseada, Patata Fondant y Chalotas 22.00 €
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- Yuzu, Manzana verde y Albahaca 8.00 €
- Coulant de Almendras con helado de Vainilla 8.00 €
- Chocolate, Avellanas y Albaricoque 8.00 €