• DROMO

 

    • JAMON IBERICO DE BELLOTA D.O. SOBRE PAN SUFLADO 23.00 €
    • SELECCÓN DE QUESOS EXTREMEÑOS 18.50 €
    • LATA DE CAVIAR RIOFRÍO (30 G) PRODUCCIÓN ECOLÓGICA CON BRIOCHE HOJALDRADO 65.00 €
    • ENSALADILLA DE ATUN ROJO CON MAHONESA DE PLANCTON 16.50 €
    • CEVICHE AL ESTILO DE LIMA 14.50 €
    • TIRAMISÚ DE FOIE AL CACAO 16.50 €
    • TARTAR DE TERNERA CON PATATA HOJALDRADA Y YEMA CURADA 18.00 €
    • COLIFLOR ASADA CON PESTO DE HIERBAS Y QUESO DE CABRA 12.50 €
    • BUÑUELOS DE CARNE DE PUCHERO 12.00 €
    • LANGOSTINOS FRITOS EN TEMPURA DE ARROZ INFLADO 16.00 €
    • HUEVO FRITO CON PATATA Y CHORIZO 14.00 €
    • ARROZ DE TROMPETAS Y PLUMA IBÉRICA 24.00 €
    • PUNTALETES CON TIRAS DE SEPIA, CIGALITAS Y SU NANTÚA 19.00 €
    • CALAMAR DE POTERA Y PANCETA IBÉRICA SOBRE TRINXAT DE PATATA 19.00 €
    • LOMO DE LUBINA ATLANTICA SOBRE CURRY DE GARBANZOS 22.50 €
    • RAVIOLIS DE CARRILLERA IBERICA CON DADOS DE FOIE 21.00 €
    • CARBÓN DE PRESA CON SASA DE IBÉRICO 22.00 €
    • COCHINILLO A BAJA Tª CON BONIATO Y TOQUES DE NARANJA 23.00 €
    • ALBÓNDIGAS DE VACA MADURADA CON PATATA CREMOSA Y SU JUGO 21.00 €
    • TARTA DE QUESO CREMOSA Y CONFITURA DE FRUTA DE TEMPORADA 7.50 €
    • FLAN DE VAINILLA CON CHANTILLY HELADA 7.50 €
    • NUBE DE MERENGUE , LIMA Y ALBAHACA CON CREMOSO DE CHOCOLATE BLANCO 8.00 €
    • COULANT DE AVELLANAS 8.00 €
    • JAMON IBERICO DE BELLOTA D.O. SOBRE PAN SUFLADO 23.00 €
    • SELECCIÓN DE QUESOS EXTREMEÑOS 18.50 €
    • LATA DE CAVIAR RIOFRÍO (30 G) PRODUCCIÓN ECOLÓGICA CON BRIOCHE HOJALDRADO 65.00 €
    • ENSALADILLA DE ATUN ROJO CON MAHONESA DE PLANCTON 16.50 €
    • CEVICHE AL ESTILO DE LIMA 14.50 €
    • TIRAMISÚ DE FOIE AL CACAO 16.50 €
    • TARTAR DE TERNERA CON PATATA HOJALDRADA Y YEMA CURADA 18.00 €

 

    • COLIFLOR ASADA CON PESTO DE HIERBAS Y QUESO DE CABRA 12.50 €
    • BUÑUELOS DE CARNE DE PUCHERO 12.00 €
    • LANGOSTINOS FRITOS EN TEMPURA DE ARROZ INFLADO 16.00 €
    • HUEVO FRITO CON PATATA Y CHORIZO 14.00 €

 

    • ARROZ DE TROMPETAS Y PLUMA IBÉRICA 24.00 €
    • PUNTALETES CON TIRAS DE SEPIA, CIGALITAS Y SU NANTÚA 19.00 €
    • CALAMAR DE POTERA Y PANCETA IBÉRICA SOBRE TRINXAT DE PATATA 19.00 €
    • LOMO DE LUBINA ATLANTICA SOBRE CURRY DE GARBANZOS 22.50 €
    • RAVIOLIS DE CARRILLERA IBERICA CON DADOS DE FOIE 21.00 €
    • CARBÓN DE PRESA CON SASA DE IBÉRICO 22.00 €
    • COCHINILLO A BAJA Tª CON BONIATO Y TOQUES DE NARANJA 23.00 €
    • ALBÓNDIGAS DE VACA MADURADA CON PATATA CREMOSA Y SU JUGO 21.00 €

 

    • TARTA DE QUESO CREMOSA Y CONFITURA DE FRUTA DE TEMPORADA 7.50 €
    • FLAN DE VAINILLA CON CHANTILLY HELADA 7.50 €
    • NUBE DE MERENGUE , LIMA Y ALBAHACA CON CREMOSO DE CHOCOLATE BLANCO 8.00 €
    • COULANT DE AVELLANAS 8.00 €
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Tel. 924 041 450 • info@dromobadajoz.es
Plaza la Molineta, 8 • 06011 • Badajoz 

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  • De miércoles a sábado - comidas y cenas
  • Domingos - comidas
 
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