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- Jamón ibérico de bellota D.O. sobre pan suflado
- Selección de Quesos Extremeños
- Ensaladilla de Atún Rojo con Mahonesa de Plancton
- Ceviche al estilo de Lima
- Tiramisú de Foie al Cacao
- Tartar de Ternera con Patata hojaldrada y Yema curada
- Wellington al revés de Solomillo Ibérico
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- Berenjena asada con Miso, Yogur y Frutos secos
- Croquetas de Pollo Rustido (4 uds)
- Langostinos fritos en tempura de Arroz inflado
- Huevo frito a la Carbonara
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- Ñoquis de Calabaza con parmesano y Trufa de temporada
- Puntaletes con tiras de Sepia, Cigalitas y su Nantúa
- Arroz Socarrat con Pulpo a la parrilla y Alioli de Ajo asado
- Lomo de Corvina con majado de Yuca al Ají amarillo
- Albóndigas de vaca vieja madurada con Patata cremosa y su jugo
- Carbón de presa, Tomate semiseco y salsa Ibérica
- Carrillera Ibérica sobre gofre de Patata y Queso ahumado
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- Tarta de queso cremosa y confitura de Fruta de temporada
- Flan de Vainilla con helado de Nata y Nougatine de Almendras
- Milhojas de Yuzu y crema de Avellanas con sorbete de Limón
- Bizcocho caliente de Chocolate con helado de Vainilla, Caramelo y Praliné de Palomitas
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- Jamón ibérico de bellota D.O. sobre pan suflado
- Selección de Quesos Extremeños
- Ensaladilla de Atún Rojo con Mahonesa de Plancton
- Ceviche al estilo de Lima
- Tiramisú de Foie al Cacao
- Tartar de Ternera con Patata hojaldrada y Yema curada
- Wellington al revés de Solomillo Ibérico
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- Croquetas de Pollo Rustido (4 uds)
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- Huevo frito a la Carbonara
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- Ñoquis de Calabaza con parmesano y Trufa de temporada
- Puntaletes con tiras de Sepia, Cigalitas y su Nantúa
- Arroz Socarrat con Pulpo a la parrilla y Alioli de Ajo asado
- Lomo de Corvina con majado de Yuca al Ají amarillo
- Albóndigas de vaca vieja madurada con Patata cremosa y su jugo
- Carbón de presa, Tomate semiseco y salsa Ibérica
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- Flan de Vainilla con helado de Nata y Nougatine de Almendras
- Milhojas de Yuzu y crema de Avellanas con sorbete de Limón
- Bizcocho caliente de Chocolate con helado de Vainilla, Caramelo y Praliné de Palomitas
