CARTA - dromobadajoz.es

- JAMON IBERICO DE BELLOTA D.O. SOBRE PAN SUFLADO 20.00 €
- SELECCIÓN DE QUESOS EXTREMEÑOS 16.00 €
- LATA DE CAVIAR BAERI BLACK (30G) CON BRIOCHE HOJALDRADO 60.00 €
- ENSALADILLA DE ATUN ROJO CON MAHONESA DE PLANCTON 16.50 €
- CEVICHE AL ESTILO DE LIMA 14.50 €
- TIRAMISÚ DE FOIE AL CACAO 15.00 €
- TARTAR DE TERNERA CON PATATA HOJALDRADA Y YEMA CURADA 17.50 €
- COLIFLOR ASADA CON PESTO DE HIERBAS Y QUESO DE CABRA 11.00 €
- BUÑUELOS DE CARNE DE PUCHERO 10.00 €
- LANGOSTINOS FRITOS EN TEMPURA DE ARROZ INFLADO 14.00 €
- HUEVO FRITO CON PATATA Y CHORIZO 14.00 €
- ARROZ DE TROMPETAS Y PLUMA IBÉRICA 18.00 €
- PUNTALETES CON TIRAS DE SEPIA, CIGALITAS Y SU NANTÚA 17.00 €
- CALAMAR DE POTERA Y PANCETA IBÉRICA SOBRE TRINXAT DE PATATA 19.00 €
- LOMO DE LUBINA ATLANTICA SOBRE CURRY DE GARBANZOS 19.50 €
- RAVIOLIS DE CARRILLERA IBERICA CON DADOS DE FOIE 19.00 €
- CARBÓN DE PRESA CON SASA DE IBÉRICO 19.00 €
- COCHINILLO A BAJA Tª CON BONIATO Y TOQUES DE NARANJA 21.00 €
- ALBÓNDIGAS DE VACA MADURADA CON PATATA CREMOSA Y SU JUGO 19.50 €
- TARTA DE QUESO CREMOSA Y CONFITURA DE FRUTA DE TEMPORADA 6.50 €
- FLAN DE VAINILLA CON CHANTILLY HELADA 6.50 €
- NUBE DE MERENGUE , LIMA Y ALBAHACA CON CREMOSO DE CHOCOLATE BLANCO 7.50 €
- COULANT DE AVELLANAS 8.00 €

- COLIFLOR ASADA CON PESTO DE HIERBAS Y QUESO DE CABRA 11.00 €
- BUÑUELOS DE CARNE DE PUCHERO 10.00 €
- LANGOSTINOS FRITOS EN TEMPURA DE ARROZ INFLADO 14.00 €
- HUEVO FRITO CON PATATA Y CHORIZO 14.00 €

- TARTA DE QUESO CREMOSA Y CONFITURA DE FRUTA DE TEMPORADA 6.50 €
- FLAN DE VAINILLA CON CHANTILLY HELADA 6.50 €
- NUBE DE MERENGUE , LIMA Y ALBAHACA CON CREMOSO DE CHOCOLATE BLANCO 7.50 €
- COULANT DE AVELLANAS 8.00 €