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- Jamón Ibérico de Bellota Dehesa de Extremadura D.O.P. sobre Pan suflado
23.00 €
- Selección de Quesos extremeños
18.50 €
- Lata de Caviar Riofrío (30 g) producción ecológica con brioche hojaldrado
65.00 €
- Gamba blanca de Huelva con sopa fría de Almendras
16.50 €
- Espárrago blanco de Navarra con salsa de Jamón
16.00 €
- Buñuelos de Bacalao
12.00 €
- Yema Confitada con láminas de Solomillo Ibérico curado y salsa de Queso
12.00 €
- Vieira asada, Panceta y crema de Patata con salsa Beurre Blanc
18.00 €
- Puntaletes, Cigalita y salsa Nantúa
19.00 €
- Raviolis de puchero con dados de Foie
21.00 €
- Atún rojo con puré de Guisantes y Castañeta Ibérica
24.00 €
- Lubina Atlántica en salsa de Menudo Gaditano
24.00 €
- Cochinillo confitado, Boniatos y salsa de Mandarina
23.00 €
- Presa Ibérica asada y glaseada, Patata Fondant y Chalotas
22.00 €
-
- Yuzu, Manzana verde y Albahaca 8.00 €
- Coulant de Almendras con helado de Vainilla 8.00 €
- Chocolate, Avellanas y Albaricoque 8.00 €
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- Jamón Ibérico de Bellota Dehesa de Extremadura D.O.P. sobre Pan suflado
23.00 €
- Selección de Quesos extremeños
18.50 €
- Lata de Caviar Riofrío (30 g) producción ecológica con brioche hojaldrado
65.00 €
- Gamba blanca de Huelva con sopa fría de Almendras
16.50 €
- Espárrago blanco de Navarra con salsa de Jamón
16.00 €
- Buñuelos de Bacalao
12.00 €
- Yema Confitada con láminas de Solomillo Ibérico curado y salsa de Queso
12.00 €
- Vieira asada, Panceta y crema de Patata con salsa Beurre Blanc
18.00 €
- Puntaletes, Cigalita y salsa Nantúa
19.00 €
- Raviolis de puchero con dados de Foie
21.00 €
- Atún rojo con puré de Guisantes y Castañeta Ibérica
24.00 €
- Lubina Atlántica en salsa de Menudo Gaditano
24.00 €
- Cochinillo confitado, Boniatos y salsa de Mandarina
23.00 €
- Presa Ibérica asada y glaseada, Patata Fondant y Chalotas
22.00 €
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- Coulant de Almendras con helado de Vainilla 8.00 €
- Chocolate, Avellanas y Albaricoque 8.00 €
